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東京さ行ってきました〜 その2





そしてお次は、西荻窪にある喫茶店「グレース」。
こちらは、昔からあるお店で近所の奥様たちの憩いの場と言った感じ。

私がまだ実家にいた頃に妹が作ってくれたケーキの多くは
こちらのオーナー、樋口さんのレシピでした。



ちなみに、旦那と結婚する前に
バレンタインにあげたチョコレートのシフォンケーキも樋口さんのレシピ。
妹に怒られながら(レクチャーしてもらいながら/笑)作った
思い出のレシピなのです。

ぜひとも本物の味を食べてみたい!と、ずっと思っていました。
今回念願かなって食べたケーキは、どれも本当に美味しくて優しい味。
どのケーキも見た目はとっても素朴なんだけど、
すごく丁寧に作られていて、クリームもスポンジもとっても繊細。

もちろんテイクアウトもしましたとも。
「お持ち帰りのお時間は?」
「3時間です!!!」


↑の写真はチョコレートのシフォンケーキと栗のタルト。
シフォンケーキは超しっとり!
そして栗のケーキ、美味し過ぎる(TT)

食べたいと思っていたカスタードケーキが残念ながら売り切れてしまったので
次回は絶対食べようと思います。
・・・と、また近いうちに行く気満々で帰ってきました。

妹&母よ、ありがとう。
また次も楽しみにしとります(笑)

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こばやしゆうさんの本。
ゆうさんの手から生み出される作品が大好きです。


私のインテリアの原点です。


Cafe Eightのレシピ本。
どれも美味しそう。
とにかく写真がカッコイイです。


大好きな曲田さんの本。
インテリアもテーブルコーディネートも
何もかもが憧れです。