そしてお次は、西荻窪にある喫茶店「グレース」。
こちらは、昔からあるお店で近所の奥様たちの憩いの場と言った感じ。
私がまだ実家にいた頃に妹が作ってくれたケーキの多くは
こちらのオーナー、樋口さんのレシピでした。
ちなみに、旦那と結婚する前に
バレンタインにあげたチョコレートのシフォンケーキも樋口さんのレシピ。
妹に怒られながら(レクチャーしてもらいながら/笑)作った
思い出のレシピなのです。
ぜひとも本物の味を食べてみたい!と、ずっと思っていました。
今回念願かなって食べたケーキは、どれも本当に美味しくて優しい味。
どのケーキも見た目はとっても素朴なんだけど、
すごく丁寧に作られていて、クリームもスポンジもとっても繊細。
もちろんテイクアウトもしましたとも。
「お持ち帰りのお時間は?」
「3時間です!!!」
↑の写真はチョコレートのシフォンケーキと栗のタルト。
シフォンケーキは超しっとり!
そして栗のケーキ、美味し過ぎる(TT)
食べたいと思っていたカスタードケーキが残念ながら売り切れてしまったので
次回は絶対食べようと思います。
・・・と、また近いうちに行く気満々で帰ってきました。
妹&母よ、ありがとう。
また次も楽しみにしとります(笑)